Etablissement public à caractère administratif doté de la personnalité morale et de l'autonomie financière (EPA), sous la Tutelle du Ministère de l'Agriculture et des Ressources hydrauliques. Son domaine d'intervention comprend toutes les zones oasiennes.

Le centre est chargé d'effectuer tous les Travaux de recherche et d'expérimentations en agriculture oasienne. Il est chargé notamment d'éffectuer les missions suivantes:

- déterminer, programmer et exécuter tous les travaux de recherche et d'expérimentations relatifs aux systèmes de production agricoles dans les zones oasiennes.
- réunir et étudier toutes les ressources génétiques dont l'utilisation et la culture présente un intérêt pour les zones oasiennes.
- créer des variétés végétales et améliorer les races animales adaptées aux conditions oasiennes.
- améliorer les systèmes de production par la mise au point des techniques et des méthodes appropriées.
- étudier la conservation, la transformation et l'utilisation des produits agricoles oasiens.
- effectuer toute recherche à caractère technique, économique et sociologique intéressant le milieu oasien et son environnement.
- contribuer au transfert de technologie et renforcer davantage la liaison avec le cercle de vulgarisation.
- participer aux cercles de la formation continue au profit des techniciens et à la formation des agriculteurs.
- participer à la formation à distance ans les domaines de spécialité.
- encadrer les stages des étudiants, les projets de fin d'études et les études de troisième cycle et de doctorat.